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假如提起美国啤酒,大名鼎鼎的塞缪尔·亚当斯啤酒肯定不容忽视。


这个品牌也被译作三姆啤酒,作为美国精酿啤酒运动的前锋之一,坐落马萨诸塞州的波士顿酒厂成功带着三姆啤酒这个品牌走向了群众面前。


1984年,吉姆·科赫JIM KOCH在自己自家厨房酿出了第一桶拉格,并经过商业并购收买了波士顿酒厂——一家很小但非常陈旧的酒厂,并在这儿创立了塞缪尔·亚当斯啤酒品牌。


所以,波士顿酒厂真实的成功,或许说它与三姆啤酒品牌一起出世的日子,便是1984年。


本来的波士顿酒厂是一家具有100多年酿制前史的老作坊,酿酒工艺传承自德国,不只契合精酿啤酒小而美的特色,更具有因地制宜的天然优势——波士顿当地特产小麦、生果,乃至啤酒花都是手摘选择后直接扔进桶里,绝不是工业拉格厂惯用的陈年酒花颗粒和酒花浸膏。





最让三姆啤酒不同的,是它的发酵罐并不是金属罐,而是一些陈旧的木桶,陈放在阴冷的地窖里,让啤酒天然老练。


创始人吉姆科赫描述它为:


“每一次都能得到全新的美好体会。”


当然,你也能够了解成精酿啤酒酿制这件事,每一次的口味都不大相同。


其实真实了解精酿啤酒的老酒客都理解,甭说每一次的酿制口味不同,便是同一桶啤酒,在生命周期的不同阶段口味都不相同。


科赫与波士顿酒厂,带着让他们骄傲的三姆啤酒,站在了美国精酿啤酒革新的第一线,风趣的是品牌名塞缪尔·亚当斯可不是个一般人名,他是美国开国元勋,革新之父,《独立宣言》的签署者之一。



用美国国父的姓名来做品牌名也就算了,就连品牌标志上都直接放上了亚当斯的头像。为什么是亚当斯,而不是富兰克林或许其他人呢?


由于亚当斯自己便是个酿酒师,并且出世于波士顿当地。


好啤酒天然有好口碑,现如今的亚当斯·塞缪尔啤酒现已成了美国精酿啤酒的入门品牌,新酒客的心头好。


而风趣的是,亚当斯塞缪尔并没有将脚步停在入门上,“误入歧途”的创始人酿制了一款名为“塞缪尔·亚当斯·乌托邦”啤酒,经吉尼斯世界纪录认证,成为了全世界最烈的啤酒,酒精度高达27%。


这就完了?不不不,真实让人惊掉下巴的是这款酒的价格,750ml的啤酒价格高达200美元。





有人说这酒潜力足,没错,不管是酒精度仍是价格,潜力都足!


当然,让人们津津有味的仍是亚当斯的群众款,当年爆火的品牌一起也推出了留念款开瓶器,便是这枚看上去像个酒杯相同的著作。



开瓶器上最明显的方位写着SAMUEL ADAMS字样,并在下方丝带上标示了BOSTON LAGER波士顿拉格。


开瓶器下方写着

Take pride in your beer——以酒为荣




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