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公認トレーナー福島章
泉田式公認トレーナーで元気を出す営業開発コンサルタントの福島章です。

11月30日の泉田式特別セミナー(※)で「「ムラサキ芋サラダ」の話を伺い連想したのが「RF1(アール・エフワン)」でした。
http://www.rf-one.com

神戸コロッケで有名な「ロック・フィールド」の新業態で、惣菜やサラダを販売しています。デパ地下では人気のお店です。
http://www.rockfield.co.jp

その「RF1(アール・エフワン)」が、新宿駅南口構内に出店しました。
(ルミネ店の裏側が構内に面しているという立地です)

構内図


新宿構内店では、テイクアウトの惣菜より、野菜やフルーツの生飲料をメインにしています。その場でミキサーにかけて提供しています。
店内様子1


ショーケースには、ミキサーをかける前の「素材」を前面に保冷しています。
店内様子2


ジュースは単価300円強と割高なのですが、いかにも美容と健康によさそうな素材をミックスしており、女性やカップルを中心に行列ができています。

泉田先生のキーワードにある「自らがお客になる」で私は「黒ゴマバナナジュース」を試してみましたが、絶品でした。

一度、通常のデパ地下店と新宿を比べてみるといろいろ発見があります。

※泉田式特別セミナー…11月30日に行われたセミナー。

※私は今カシオ計算機は、カードサイズの液晶デジタルカメラ
「EXILIM™(エクシリム)」シリーズ『EX-Z3』を使っております。
http://www.exilim.jp


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